Последние новости

22.08.2017Стыпендыя 10 000 £ - Global Study Award
Стыпендыя 10 000 £ - Global Study AwardСтыпендыяльная праграма Global Study Award арганізавана арганізацыямі: ISIC ...
22.08.2017Вакансіі: каардынатар даследвання SYMPA / BIPART
Вакансіі: каардынатар даследвання SYMPA / BIPARTАсноўныя абавязкі: планаваць даследчую позву BIPART, кіраваць зместам ...
22.08.2017Летние академии для молодежи
Летние академии для молодежиПрограмма трансграничного сотрудничества ...
16.08.201717 августа в Бресте пройдет праздник для велосипедистов
17 августа в Бресте пройдет праздник для велосипедистов17 августа в 17.00 на гребном канале состоится праздник под названием ...

Пряно-ароматические растения для фиточаев. Часть 2

Кизил

Кизил сушеныйКизил – это в большинстве случаев кустарник высотой 5-7 метров, иногда небольшое деревце. 

Плоды кизила – небольшие по размерам, продолговатой формы (также встречаются плоды с шаровидной и грушевидной формой), ягоды. Снаружи ягода покрыта гладкой кожурой разнообразных оттенков (светло-красная, красная, тёмно-красная, тёмно-фиолетовая и практически чёрная), под которой находится сочная кисло-сладкая или сладкая мякоть, укрывающая твердую несъедобную косточку. Средняя масса одной ягоды составляет около 2-6 г из которых 65-90 % приходится на мякоть.

Цветет он очень рано, с середины марта, обильно, ярко-желтыми цветками, c момента завязывания и до созревания плодов проходит 5-6 месяцев. Ни одно плодовое дерево не имеет такого продолжительного периода роста завязи и созревания плодов. Листья имеют характерные ярко выраженные продольные прожилки.

Цветки кизила богаты нектаром и привлекают в сад множество опылителей; это растение - хороший медонос.

 

Полезные свойства кизила

Ягоды кизила очень полезны – они содержат много глюкозы, фруктозы, органических кислот, особенно яблочной, никотиновой, дубильных, азотистых и красящих веществ, эфирное масло, фитанциды, витамины С и Р.

Ягоды кизила рекомендуют при подагре, малокровии, геморрое, дизентерии, тифе, желудочно-кишечных заболеваниях, артрите и кожных болезнях. Кизил обладает желчегонным, мочегонным, противоцинготным, бактерицидным жаропонижающим и противовоспалительным действием.

Благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты.

Биологически активные вещества, входящие в состав плодов кизила, нормализуют артериальное давление, давления сосудов головного мозга, устраняют головные боли, предупреждают склероз.

Кизил, как и шиповник, способствует укреплению стенок сосудов, предотвращает хрупкость каппиляров, используется при венозной недостаточности, отёках ног, воспалении вен.

Ягоды кизила улучшают аппетит и восстанавливают обмен веществ в организме человека. Также плоды кизила очень полезны при заболевании или склонности к сахарному диабету, т.к. не увеличивают уровень глюкозы в крови и одновременно усиливают ферментативную активность поджелудочной железы, способствуя перевариванию пищи.

В профилактических целях кизил употребляют в пищу при опасности отравления парами ртути, свинцом и др. токсичными веществами.

В народной медицине кизил приминяли при диарее, им так же восстанавливали обмен веществ в организме человека. 
Ягоды кизила советуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах.

Напитки и настои из ягод кизила рекомендуют при желудочно-кишечных расстройствах и кровотечениях, при заболеваниях полости рта.

Кизиловый сок обладает выраженным тонизирующим и бодрящим действием.

При желудочных кровоизлияниях полезен чай из ягод кизила. Доза на сутки: 10 граммов сухих плодов на стакан кипятка. Разовая доза отваров: 5 граммов ягод на стакан воды. Они снимают туберкулезную интоксикацию, укрепляют мочевой пузырь, снимают боль в пояснице.

Практически все препараты, приготовленные из кизила, полезны при диабете. Они снимают сахарные перегрузки.

При поносах детям хорошо давать кизиловый кисель, который варят из расчета: 3 столовые ложки размоченных или свежих плодов на 1 стакан воды. Принимают по 70 г 3 раза в день до еды.

При остром гастроэнтероколите кисель включают в диетическое питание.

Так же при поносах хорошо помогает отвар из листьев и плодов кизила. Для его приготовления 2 столовые ложки свежих или сухих листьев и плодов варят 10 минут в 1 стакане воды, затем настаивают 8 часов, разминают мякоть плодов и принимают по 0,5 стакана 3 раза в день.

Листья кизила содержат до 14 процентов таннидов. Настои из листвы и веток обладают вяжущим действием, используются как желчегонное и мочегонное средство. Одна столовая ложка измельченных листьев и веточек, настоенных на воде (столовая ложка на стакан кипятка), избавит вас от недомоганий, если вы будете пить по четверти стакана три раза в день.

Кора и корни кизила содержат гликозид, конин, действующий как противомалярийное средство. Настой коры кизила раньше использовали при лечении малярии.Древесина растения очень прочная и гибкая, поэтому местное население Причерноморья вплоть до XVIII века применяло кизил для изготовления луков и разнообразных поделок. Тонкие веточки кизила отлично гнутся и сплетаются, из них получаются крепкие долговечные корзины.

Листья собирают в июне — июле, кору — в период сокодвижения, плоды — при созревании, корни — ранней весной или осенью. Листья, кору и корни сушат под навесом, расстилая тонким слоем. Плоды — в сушилке. Хранят обычным способом. Срок хранения — 3 года.

Кизил очищает воздух от вредных бактерий и насекомых.

 

Опасные свойства кизила

Кизил и кизиловый сок не рекомендуется: при повышенной кислотности желудочного сока, людям страдающим запорами, людям с легковозбудимой нервной системой.

Кизил и кизиловый сок нежелательно употреблять на ночь.

Кизил противопоказан при беременности, лактации, а также в детском и пожилом возрасте, так как он обладает выраженным тонизирующим действием и может привести к бессоннице, а также нервному перевозбуждению (в больших количествах).

Клевер красный

Клевер

Клевер - растение семейства бобовые.

Многолетнее, редко однолетнее растение со стержневой корневой системой, которая у некоторых становится древянистой.

Цветки разного цвета, зависят от разновидности, бывают красные, белые или розовые. Мелкие цветочки собранные в одну головку растения. Цветки расположены редко, зонтиками или кистью.

Цветок построен из 10 тычинок. Одна остается, а остальные 9 срастаются между собой нитями. Одна завязь содержит 2 - 6 семяпочек. После окончания цветения венчик окутывает плод, который содержит 1 или 2 семени. Плод, который окутан отцвевшим венчиком вскрывается очень поздно, а бывает даже и вовсе не открывается.

Растет клевер на лугах, полях, в лесах и на обочинах дорог. Широкая зона распространения говорит о том, что корневая система хорошо развита и способна впитывать влагу и минералы с засушливых и твердых почвенных покров.

В корнях образуются вздутия, в которых скапливаются определенное количество особых бактерий. Они обладают рядом функций - самая важная из которых - накапливать и задерживать азот, который они передают растению для его роста и развития. Поэтому те почвы, где прежде рос клевер, богаты азотом. Иногда вместо удобрений специально засеивают поля клевером или бобовыми растениями.

Приспособленность клевера очень зависима от пчел и шмелей. Только они могут его опылять.

Сушат клевер в тени под навесом или на чердаке. Хранить клевер можно лишь год со дня упаковки. Хранят сушеный клевер в сухих местах и преимущественно в бумажных мешках.

Существуют народные приметы, которые связаны с клевером:

  • если присмотреться, то можно заметить, что перед дождем, листки выпрямляются;
  • если клевер стоит прямо, а листки складываются - то надвигается ненастье или буря.

Полезные и лечебные свойства клевера

Травники с давних времен используют клевер как источник кальция, меди, железа, фосфора, магния, витаминов А, B и С.

В медицине используют листья, стебли и цветы, которые собирают во время цветения.

Помогает при гепатите и мононуклеозе. Цветки помогают отхаркивать. При простуде, кашле, малокровии клевер является незаменимым компонентом.

Из клевера делают отвар, которые употребляют при малокровии, заболеваний легких, упадке сил. Используют как средство мочегонное, отхаркивающее и антисептическое. Хорошо помогает справиться с бронхиальной астмой.

Принимают и наружного в виде различных припарок и компрессов при нарывах и ожогах.

Красный клевер известен как хороший онкопротектор, который рекомендуют травники при раке грудной железы, яичников, лимфатической системы. Он применяется при лечении рака в тридцати трех странах мира.

Недавно и американские ученые подтвердили, что клевер полезен при лечении печени, подагре, кишечника, желчного и мочевого пузыря.

Клевер производит детоксикацию всего человеческого организма.

Опасные и вредные свойства клевера

Запрещено принимать клевер во время беременности и кормлению грудью.

Повышенная чувствительность или индивидуальная непереносимость к какому либо компоненту растения.

Первоцвет

Первоцвет – это прекрасное многолетнее растение из популярного семейства первоцветных. Растение имеет короткое косое корневище. Листья у этой травы представлены морщинистыми продолговатыми пластинками длиной 15 см с городчатым краем. Цветоносные стебли варьируются от 10 до 25 см, на концах их расположены зонтиковидные соцветия. 

Полезные свойства первоцвета

Такое лекарственное растение также является декоративным и пищевым. В листьях и молодых цветоносных стрелках содержатся солидные запасы аскорбиновой кислоты. Наряду с этим в первоцвете весеннем имеется большое количество каротина, солей марганца, витамина Е и других микроэлементов. Употребление свежих листьев растения в пищу позволит восполнить суточную потребность человека в таком важном витамине как С.

Применение первоцвета

Уникальные настои из такой травы рекомендуется принимать внутрь для усиления секреции бронхиальных желез, поскольку первоцвет богат витамином А. Для приготовления великолепного отвара необходимо измельчить листья в количестве 1 чайной ложки и залить их стаканом крутого кипятка. Через полчаса настаивания можно принимать по полстакана средства утром и вечером.

Листья первоцвета

Настой листьев этого замечательного растения не зря ассоциируется с действенным тонизирующим и общеукрепляющим средством. Он полезен при весеннем авитаминозе, одновременно устраняя переутомление. В домашних условиях можно без труда приготовить такой отвар. Берем 15 граммов измельченных листьев первоцвета и соединяем их со стаканом довольно теплой воды. Через 2 часа рекомендуется принимать этот восхитительный настой 4 раза в день по 1 столовой ложке. Помимо этого, такой отвар эффективен при ангинах, гриппе и других простудных заболеваниях.

 

Противопоказания к применению первоцвета

Будущим мама не рекомендуют принимать первоцвет, поскольку он может вызвать сокращения матки. Если строго соблюдать дозировку, то побочных действий можно избежать. Но стоит отметить, что применять такое растение аллергикам не рекомендуется. Кроме того, не нужно употреблять первоцвет при его индивидуальной непереносимости, а также при язвенных болезнях.

Горец птичий

Другие названия - спорыш, гусиная трава, птичья гречиха, трава-мурава, polygonum aviculare и др. 

Горец птичий - это однолетнее травянистое растение семейства гречишных с стелющимися, крепкими и стойкими к вытаптыванию стеблями. Корень стержневой, листья мелкие, эллиптические, цветки невзрачные, мелкие, бело-зелёные, по 2-5 в пазухах листьев. Плоды - трехгранные мелкие, которые обожают птицы. 

Растение неприхотливое, растёт на любых почвах и повсюду - во дворах, в садах, парках, по обочинам дорог, в молодых посадках, по берегам рек и т. д. 

Свойства и применение

С лечебной целью используют наземную часть растения. Заготавливают спорыш в период цветения. Срезают ножом и сушат в тени, на чердаках, расстилая тонким слоем. Сохраняют сырьё в холщовых и бумажных мешочках. Срок хранения - 3 года. 

В народной медицине горец птичий применяют при желчекаменной болезни, песке и камнях в почках, мочевом пузыре, при лечении гнойных ран, туберкулезе легких, ревматизме, малярии, дизентерии, при упадке сил после тяжелых болезней, для снижения кровяного давления, а также при кожных заболеваниях (угрях, фурункулах, дерматитах) и др. 

Спорыш используется как самостоятельно, так и в сборах трав, он обладает мочегонным, противовоспалительным, потогонным, кровоочистительным, тонизирующим, болеутоляющим, жаропонижающим и ранозаживляющим действием. 

Спорыш растворяют и выводят камни из почек и желчного пузыря, гонит песок, улучшает обменные процессы в организме. Но, это деликатная процедура, пить настой горца птичьего при камнях в почках и желчном пузыре надо с осторожностью, наращивая дозировку постепенно до номинальной и прислушиваться к своему организму. Если нет опыта подобного лечения, лучше это делать под наблюдением специалиста. 

Для этого используют рецепт - 1 столовую ложку травы горца птичьего (спорыша) бросить в термос, залить 1 стаканом кипятка, настоять 3 часа, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды при камнях в почках или жёлчном. Через 5-10 минут после употребления настоя спорыша выпить отвар дурнишника приготовленного по рецепту: 1 ст. ложку изм. сырья бросить в 1 стакан кипятка, кипятить 1 минуту, настаивать 8 часов, укутав (можно перелить в термос), утром процедить. Принимать 2 раза в день утром и вечером по 1/2 стакана в теплом виде. 

Есть и другие хорошие рецепты по дроблению камней, например, с использованием спорыша и корней шиповника, но применять их надо с осторожностью. 

Настой спорыша употребляют также при желтухе, на фоне желчнокаменной болезни, при заболеваниях почек, мочевого пузыря, отеках почечного происхождения. При отеках ног из отвара или из свежей измельченной травы делают компрессы на ночь. 

Настой горца птичьего принимают при нарушении солевого обмена, подагре, полиартрите, ожирении, а также как жаропонижающее при воспалении легких, бронхитах, бронхиальной астме, плеврите, лихорадке, кашле, туберкулезе легких, коклюше. 

При воспалении слизистой ротовой полости, при хрипоте настой спорыша используют для полосканий и принимают теплым внутрь. 

Горец птичий, настой (водный): взять 1 стол. ложку сухой измельченной травы, залить 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой и настоять 30 минут, после процедить. Принимать по 1 столовой ложке, 3 раза в день, при выше перечисленных заболеваниях. 

Спорыш издавна зарекомендовал себя как хорошее кровоостанавливающее средство при внутренних маточных кровотечениях в послеродовой период, после аборта, при обильных менструациях, наружных кровотечениях. 

Горец птичий оказывает аппетитное действие при гастритах, вяжущее при поносах, расстройстве желудочно-кишечного тракта, дизентерии. Полезно использовать горец при заболеваниях печени и поджелудочной железы, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете. 

Отвар горца птичьего употребляют внутрь и используют для спринцевания при белях. Наружно тоже применяют - при долго не заживающих язвах, а также свежих ранах, ушибах, опухолях, нарывах, фурункулах и ожогах. Из настоя или отвара горца птичьего делают примочки, используют его для промывания ран. 

При кожных заболеваниях свежую толченую траву, которая пустила сок, кладут на пораженные места, из отвара делают ванночки и аппликации. 

Горец птичий тонизирующе действует на нервную систему, его применяют при нервном истощении, как укрепляющее средство после тяжелой болезни, при слабости, упадке сил в старческом возрасте, при неврастении и как спазмолитик при ревматических и головных болях, для снижения кровяного давления. 

Отваром спорыша моют голову при перхоти, он укрепляет волосяные луковицы. По народному поверью, спорыш имеет в себе большую силу и отдает её людям, поэтому они практиковали летним утром бегать босиком по росистой траве-мураве. А роса, как известно, впитывала часть лечебных веществ из травы отдавала их через кожу ног. 

В лечебной практике используется также и спиртовая настойка горца птичьего. Её действия мало чем отличаются от водного настоя. 

Настойка горца птичьего, спиртовая: настоять траву горца на 70 % спирте, в соотношении 1:10, в течении 1 суток, в теплом месте. Процедить и употреблять по 10-20 капель разведя немного водой, 3-4 раза в день до еды. 

Противопоказания

Горец птичий (спорыш) противопоказан при острых воспалительных процессах в почках и мочевом пузыре, при беременности.

Цикорий

Цикорий

Многолетнее растение, имеющее прямой травянистый стебель высотой до 120 см с ярко-голубыми, реже – розоватыми цветами.

В диком виде цикорий встречается на лугах, пашнях, обочинах дорог нередко его принимают за сорняк. Но цикорий также является распространённой посевной полезной культурой.

Существует два вида цикория: салатный и обыкновенный, корень которого может достигать даже до пятнадцати метров длиной и является наиболее полезной частью растения. Цикорий обыкновенный в народе часто называют «петровы батоги».

Состав и наличие полезных веществ

Корень цикория содержит 50-60 % инулина – ценного полисахарида, являющегося заменителем сахара, крахмала. А также в его составе есть необходимые организму человека витамин С, каротин, пектин, витамины группы В (В1, В2, В3), макро- и микроэлементы, органические кислоты и белковые вещества, смолы.

Полезные и лечебные свойства

Цикорий издавна считается ценной растительной культурой и он завоевал заслуженную популярность в народной целебной медицине. Ещё в древнем Риме люди применяли цикорий в качестве профилактики и для исцеления множества заболеваний органов ЖКТ, а в Египте – как противоядие от укусов пауков и змей. Авиценна использовал его для улучшения пищеварения, лечения подагры и воспаления глаз.

Цикорий, содержащий огромное количество полезных питательных веществ, и сегодня широко используется в медицине и пищевой промышленности. Он особенно необходим больным сахарным диабетом, так как инулин, входящий в состав, является природным заменителем сахара. При малом количестве углеводов и большом количестве клетчатки, содержащихся в корне цикория, это растение эффективно используется в меню диетического питания таких больных.

Корень цикория, благодаря инулину, являющемуся натуральным бифидостимулятором, восстанавливает полезную микрофлору кишечника, оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему, нормализует обмен веществ человеческого организма. Эффективен в профилактике, лечении гастрита, дисбактериоза, язвы желудка, 12-перстной кишки, заболеваний желчного пузыря, печени.

Благодаря содержанию в цикории калия, нормализуется работа сердца, замедляется ритм, расширяются сосуды, выводится лишний холестерин. В составе цикория нет вредного кофеина – химического соединения, присутствующего в чае и кофе, и который противопоказан больным с сердечно – сосудистыми заболеваниями, поэтому его корень является хорошей заменой кофе.

Содержащееся в цикории железо, необходимо при лечении тахикардии, атеросклероза, ишемической болезни, анемии, повышает гемоглобин за короткое время, избавляет от малокровия. Кроме того, корень цикория содержит гликозид интибин, который эффективно воздействует на ЦНС, снимает тахикардию.

Цикорий эффективен для похудения, как дополнительная мера при переходе на ограничение питания и физическими нагрузками. Обладая мочегонными и жиросжигающими свойствами, цикорий нормализует баланс жидкости в организме и способствует выведению шлаков.

Лекарственные препараты, в составе которых есть цикорий, обладают противовоспалительными, противоглистными, желчегонными и жаропонижающими свойствами.

Издавна цикорий использовался как средство для наружного применения в лечении кожных заболеваний: фурункулёза, псориаза, аллергического дерматита, экземы, угрей, витилиго и пр. Спиртовые настойки, отвары, настои корней цикория, благодаря противовоспалительным и бактерицидным действиям, эффективны в качестве быстрого ранозаживляющего средства.

Смесь, состоящая из соков цикория, моркови, сельдерея и петрушки, благотворно сказывается на укреплении мышечной системы глаз и усиливает её питание, улучшает качество зрения.

 

В кулинарии

Цикорий полностью раскроет все свои лечебные качества, если в 500 мл воды вы добавите 2 столовых ложки молотого корня и прокипятите в течении десяти минут.

Ещё более полезный напиток получится при добавлении молока или же сливок.

Листья цикория салатного используются в приготовлении свежих салатов или как отдельный гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Предварительно растворив молотый цикорий в небольшом количестве теплой воды с молоком или просто воды, его можно добавлять в домашнюю сдобную выпечку для получения приятного цвета, аромата и изысканного орехово-кофейного вкуса.

Употребление продуктов питания, содержащих цикорий, полезно для взрослых, детей и даже для беременных женщин.

Опасные свойства цикория

Прежде всего, отказаться от цикория необходимо людям с болезнями сосудов, варикозным расширением вен, бронхитом, хроническим кашлем, астмой, геморроем.

Аллергическую реакцию может вызвать аскорбиновая кислота, а бессонница, депрессия или неврастения могут возникнуть у людей с неустойчивой психикой.

Употребление продуктов с цикорием должно быть разумным: ведь накопление в организм даже очень полезных и необходимых веществ в больших количествах, создаёт дисбаланс, который приведёт к результату, обратному желаемому. Помните, что всё всегда должно быть в меру.

Любисток

Другие названия: любиста, зорьная трава, дудочник, зоборина, любим, дудчатая трава, сельдерей многолетний, заборина. 

Любисток - многолетнее ветвистое травянистое растение, имеющее прямостоячий, полый, достигающий в высоту до 2 м и в диаметре у основания до 3 см, стебель.

Цветёт любисток летом, плоды созревают в сентябре. Любисток часто используют как декоративное растение и выращивают где-нибудь возле дома, в садах, на клумбах.

Имеет сильный аромат и очень острый пряный вкус, что слегка напоминает сельдерей. 

В народе ходит поверье что корень любистка обладает «приворотной силой» и девушки раньше поили отваром корня любистка парней: считалось, что такой напиток является «приворотным зельем», откуда и появилось одно из народных названий - любиста, любим. 

Любисток используют ещё как приправу, в небольших количествах в свежем и сушенном виде. Зелень употребляют в супах, салатах, мясных блюдах с рисом, готовят масляные и сырные смеси. Имеет специфический запах и вкус, который не всем может понравиться. 

С лечебной целью используют корень и листья любистка. Во многих странах его используют в фармакологии. В традиционной медицине из корня любистка готовят препараты для лечения сердечных, лёгочных и нервных заболеваний. 

В народной медицине любисток применяют, прежде всего, как мочегонное, сердечное, отхаркивающее, очищающее и болеутоляющее средство. Корень любистка возбуждает аппетит и снимает желудочные колики. 

Применяется при водянке для повышения диуреза (при отёке ног), при воспалении почек и мочевого пузыря. Рекомендуется также при запаздывании менструаций, для стимулирования секреции жёлчи, при подагре и ревматизме, при катаре дыхательных органов и для ванн при труднозаживающих ранах и гнойниках на коже. 

Наружно отвар корня любистка применяют для улучшения роста волос, а также в качестве профилактики от выпадения волос. А ещё, если слегка помять свежий лист любистка, чтобы он пустил сок, и приложить его ко лбу, то уменьшается головная боль, независимо от того, что боль вызвало. Основной лечебной формой, во время лечений, в народной медицине применяют настой. 

Настой любистка: 1 чайную ложку сухих измельчённых корней залить 1 стаканом кипятка, настоять 20-30 мин. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день. 

При экземах, псориазе, кожном зуде, нейродермите настой корня используют для ванн. 

Некоторые целители корень любистка кипятить не рекомендуют, так как считают что при этом разрушаются составные части основного действующего вещества - эфирного масла. 

Настой корня советуют принимать при импотенции. 

Отвар плодов и листьев любистка: 1 чайную ложку сырья на 1 стакан кипятка и употреблять по 1 столовой ложке 3 раза в день. Листья собирают летом, а семена и корни в августе у растений, с которых в течение сезона не срезались листья. 

Отвар корня любистка готовят из расчета 30-40 г корня на 1 литр воды, кипятить 5-7 минут (можно корни предварительно замочить на ночь). После этого процедить, полученное количество отвара выпивают в течение дня разделив на 5 приемов. 
Этот рецепт используют при заболеваниях сердца, почек, желудочно-кишечного тракта, а также как мочегонное, отхаркивающее средство, как средство, ослабляющее боли при болезненных менструациях и воспалениях мочеполовых органов. 

Любисток, противопоказания. Не рекомендуется принимать любисток беременным женщинам, а также противопоказан он при воспалении паренхимы почек.

Черемуха

Черемуха

Общие сведения

Это растение в народе ласково называют красавицей-невестой. Это связано с тем, что черемуха тоже одевает праздничное белое одеяние и превращается в настоящее чудо. С этим деревом связывают многое, например возврат холодов, весну. Это связано с тем, что эти периоды совпадают со временем ее цветения.

Она относиться к роду невысоких деревьев или же кустарников, которые относятся к семейству розоцветных. Ее ствол полностью покрыт корой темно-серого цвета, на котором встречаются ржаво-бурые пятна. Листья у черемухи обратнояйцевидной формы. Все листья обратнояйцевидной формы, но с одним отличием: молодые листочки золотисто-зеленого цвета, а старые более тусклые. Цветки хоть и небольшие, но очень пахучие. Они белые и собраны в очень красивую кисть.

Черемуха является санитаром леса. И это не случайность. У цветков и листьев есть специальный аромат, поэтому и обладает фитонцидным свойством. Это и сделало дерево особенным, так как это наделило его способностью убивать насекомых и микробов.

Было насчитано приблизительно 20 видов, которые распространены в Северной Америке и Восточной Азии. Произрастают эти деревья в плодородных почвах, у которых избыточное проточное увлажнение либо в горной местности на осыпях или же скалистых горах.

Черемуха является всеми любимым и не единожды воспетым любимцем, которое, несмотря на все хвалебные оды, стараются не подпускать близко к садовым участкам. Многие ошибочно считают это дерево своеобразным магнитом для вредителей. Бытует мнение, что черемуха является для них инкубатором и именно поэтому так опасна для сада. Но это заблуждения абсолютно не соответствует истине. Черемуха очень полезна, ведь она очищает вокруг себя воздух и при этом убивает болезнетворные микроорганизмы. Дерево беспощадно даже для комаров и клещей.

Как выбрать

При выборе черемухи особое внимание уделите ее внешнему виду. Ягоды должны быть ровными и ни в коем случае на них не должно быть повреждений или вмятин. Плоды черного цвета, поэтому в случае обнаружения какого-либо несоответствия можете быть уверены, что ягоды плохие и употреблять в пищу их не следует.

Как хранить

Свежая черемуха может храниться около месяца, но исключительно при пониженной температуре. В таком случае ее сортируют и аккуратно закладывают в емкость, чередуя ягоды с листьями. 
Вторыми, пожалуй, самым распространенным способом является сушка. Для этого можно использовать специальные сушилки или солнце. Следует отметить, что в случае использования сушилок следует внимательно следить за процессом и не допустить подгорания.

В кулинарии

Говоря о применении черемухи в кулинарии нельзя не отметить, что чаще всего используется свежая ягода. Однако для приготовления некоторых блюд подходит и сушеная черемуха. Пользуется немалым спросом черемуховая мука и сироп. Все эти продукты применяются для приготовления пирогов, хлебцов, компотов, наливок, киселей, настоек и многих других напитков, которые должны освежать. Всегда помните о том, что плоды данного кустарника ни в коем случае нельзя использовать для консервации. Говоря простым языком заготавливать компот на зиму из черемухи не следует. У этих ягод есть специальная особенность: их вкус может стать нежнее, однако для этого их следует в течение десяти часов подержать в корзине.

Полезные свойства черемухи

Состав и наличие полезных веществ

Черемуха состоит из красящих, пектиновых, дубильных веществ, а также органических кислот и сахара. 
В ее листьях, коре, цветках и семенах имеется гликозид амигдалин, который, в свою очередь способен расщепится и высвободить синильную кислоту.

В листве и плодах было обнаружено эфирное масло, фенокарбоновая кислота, смола, камедь, флавоноид, аскорбиновую кислоту и триметиламин.

Полезные и лечебные свойства

Черемуха обладает антибактериальным и вяжущим свойством, поэтому считается довольно эффективным средством при диарее любого происхождения и иных кишечных инфекций. Для этого используются как свежие плоды, так и отвары или настои.

В народной медицине используется кора черемухи, из которой готовят отвары,используемые в качестве мочегонного средства. Отвар применяется при многих сердечных и почечных заболеваниях. Следует отметить, что это эффективное средство для борьбы с простудой и высокой температурой, поскольку является потогонным средством. Он еще и средство для борьбы с желудочно-кишечными спазмами.

Настойка, сделанная на основе черемухи, используются для промывания глаз больного гнойным конъюнктивитом. Он используется и при стоматите, ангине в качестве средства для полоскания горла и при заболеваниях верхних дыхательных путей. Настойка является лекарством, борющимся с разнообразными женскими половыми инфекциями.

Даже в средние века использовалась кора черемухи. Она тонизирует и успокаивает боли в желудке. В народной медицине отваром из коры лечат ревматизм и облегчают симптомы лихорадки.

Опасные свойства черемухи

Не рекомендуется использовать плоды черемухи, из которых не извлечена косточка. Это связано с тем, что это может вызвать отравление. Нельзя также заваривать дробленые ягодки, ведь последствия будут такими же.

Не следует ставить в доме букеты из веток черемухи, потому что это может отравить наш организм. Вызвано это тем, что данная культура выделяет фитонциды, а они в процессе расщепления выделяют синильную кислоту, которая и оказывает пагубное воздействие на живые организмы.

Ни в коем случае нельзя вдыхать аромат черемухи беременным, а также им запрещено принимать препараты черемухи. Женщинам, которые пока только планируют, стать матерью следует воздержаться от этих препаратов и ароматов.

Абсолютно все части черемухи содержат в себе алкалоиды – ядовитые вещества, поэтому их нельзя использовать в официальной медицине.

Айва

kustarnik aiva

Айва — дерево высотой до 4—5 метров с цельнокрайними, яйцевидными листьями, снизу волосистыми. Цветки очень крупные, большей частью одиночные. Плоды волосистые, почти шарообразные или грушевидные.

Айва разводится как плодовое дерево, дающее красивые и душистые плоды, и как подвой для прививки груш в формовой культуре. Плоды употребляются как в сыром виде, так и в компоты, желе, варенье и печеные как приправа к мясу.

Полезные свойства айвы

В плодах айвы содержится много пектиновых соединений, фруктозы, глюкозы, солей калия, железа, кальция, фосфора и меди.

Плоды айвы служили лекарственным средством еще в глубокой древности. Народные врачеватели многих стран вареные плоды и отвар из них широко применяли при желудочно-кишечных заболеваниях для улучшения деятельности пищеварительного тракта. Установлено, что айва благотворно влияет при сердцебиении, желтухе, поносе.

Отвар айвы - 10 г сухих плодов айвы залить 100 мл кипятка. Принимать по 1 ст.л. перед едой при отсутствии аппетита, маточных кровотечениях.

Вареные плоды айвы - протертые вареные плоды употребляют при заболеваниях печени и как противорвотное средство.

Свежие плоды и сок - принимают при малокровии, заболеваниях пищеварительного тракта, которые сопровождаются поносом и кровотечением, как мочегонное средство, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Плоды айвы обладают вяжущим, мочегонным, кровоостанавливающим, антисептическим действием, способствуют прекращению рвоты, а семена айвы – обволакивающим, мягчительным, противовоспалительным и антисептическим свойствами. Вот почему в медицинской практике применяют слизистый отвар из семян айвы – при кровохарканье, маточных кровотечениях, поносах. Отвар семян айвы употребляют и наружно: в косметике, как средство, смягчающее кожу, а также в качестве примочек при заболеваниях глаз, для полосканий при ангинах.

В виде сиропа плоды айвы показаны при малокровии. Для его приготовления их режут на маленькие кусочки, заливают водой, кипятят до размягчения, отжимают сок и уваривают его до густоты сиропа.

Свежие плоды айвы благодаря высокому содержанию железа применяют для профилактики и лечения железодeфицитной анемии, после длительной изнуряющей болезни, высокой температуры тела. А большое содержание пектиновых соединений определило применение айвы с древнейших времен при кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом. Припарки из айвы или сока – одно из самых эффективных средств при трещинах заднего прохода. Отвар свежих или сухих плодов айвы издавна применялся для остановки обильных маточных кровотечений – 3 раза в день пить чай с мелко порезанной айвой.

При встряхивании семян с водой (5-100) получают слизь, которую используют как наружное обволакивающее, отхаркивающее, противокашлевое и обволакивающее (при бронхите, особенно у детей), мягчительное (при колите и поносе), успокаивающее средство (при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки).

В стоматологии слизь из айвы применяют для аппликаций при глоссите, гингивите, парадонтозе. Слизь готовят из целых семян во избежание растворения амигдалина, содержащегося в эндосперме семян.

Водный настой листьев айвы (5 частей листьев на 200 мл крутого кипятка) обладает свойством ослаблять и даже прекращать приступ бронхиальной астмы.

Отвар семян айвы – прекрасное средство при обильных маточных кровотечениях, особенно в климактерический период. 3-4 раза в день принимать на кончике чайной ложки высушенные семена айвы. Прием начинать за неделю до менструации.

Семена айвы содержат слизь, поэтому их можно использовать как мягчительное и обволакивающее средство. 10 г семян залить 1 стаканом теплой воды. Встряхивать 7-9 мин. Полученную слизь применяют внутрь по 1 ст.л. 3-4 раза в день через 20-30 мин после приема пищи при гастрите, как отхаркивающее при заболеваниях верхних дыхательных путей. А наружно – при ожогах и раздражении кожи.

Семена айвы нельзя измельчать, так как это приводит к извлечению из них ядовитого вещества амигдалина, который и придает айве запах горького миндаля.

Древние знахари оставили рецептуру лечения бесплодия свежим соком айвы. Следует сок пить – от молодого месяца до двух третей его, каждый вечер по 1 ст.л.

Водный настой листьев айвы обладает способностью ослаблять и даже прекращать приступы бронхиальной астмы. Для его приготовления 5 г листьев айвы заливают 1 ст. горячей воды. Кипятить на водяной бане 15 мин, отжать и довести объем до исходного кипяченой водой. Принимать по 2 ст.л. 3-4 раза в день до еды. Хранить в холодильнике не более 3 суток.

Чай из листьев и семян айвы служит хорошим мочегонным средством при заболеваниях почек. Взять 1 ст.л. высушенных листьев и семян в равных количествах, залить 200 мл кипятка, кипятить на слабом огне в течение 5-6 мин, остудить, процедить, добавить мед по вкусу. Принимать по 1 ст.л. 3-4 раза в день.

Чай из плодов айвы служит мочегонным средством при отеках сердечно-сосудистого происхождения. Чай из семян айвы употребляют в народной медицине при кашле, острых респираторных заболеваниях. В свежих плодах айвы содержится 30 мг/ кг железа, поэтому экстракт из них назначают при малокровии и других недугах.

Используется:

  • при желудочно-кишечных заболеваниях
  • при заболеваниях почек
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы
  • бронхиальной астмы
  • при малокровии
  • при остановки обильных маточных кровотечений
  • при глоссите, гингивите, парадонтозе
  • при трещинах заднего прохода
  • при ожогах и раздражении кожи
  • улучшает деятельность пищеварительного тракта
  • мочегонное средство
  • кровоостанавливающим средство
  • антисептическое действие
  • отхаркивающее, противокашлевое средство
  • успокаивающее средство при язвенной болезни

Опасные свойства айвы

Помимо всех своих лечебных свойств, айва обладает некоторыми противопоказаниями. Известно, что семеня и мякоть айвы обладают вяжущим и закрепляющим эффектом. У людей, которые больны энтероколитом или язвой желудка, плод может вызвать спазмы и закупорку кишечника, а также раздражатьего слизистую оболочку.

Также от употребления айвы в пищу следует воздержаться при плеврите или запоре. Пушок, которым покрыта поверхность плода, вреден для голосовых связок и гортани, из-за него начинается кашель и раздражается слизистая горла. Исходя из этого, рекомендуется воздержаться от употребления айвы людям, которые часто выступают с речами или увлекаются пением.

Анис

Анис

Однолетнее травянистое растение семейства Селеровых высотой 30—60 см. Корень аниса тонкий, веретенообразный. Стебель прямой, округлый, бородчатый, короткоопущенный, наверху ветвистый. Листья аниса блестящие, просто-перистые, прикорневые — черешковые, яйцевидные или продолговатые, лопастные, заостренные на конце. Цветет анис в июне-июле. Цветки аниса мелкие, собраны в сложные зонтики. Плод аниса — яйцевидная или сердцевидная коричнево-серая двусемянка с ароматным запахом, состоящая из двух частей (полуплодиков), созревает в августе.

Родиной аниса является Малая Азии Как лекарственное растение анис использовался в Древ нем Египте, Риме и Греции. В Центральную Европу ания попал в середине XVI века, где его уже тогда применяли при выпечке мучных изделий. Во многих странах анви разводится в культуре. Но, как подчеркивал еще в 1891 году А. Базаров, главным образом разводился он в России, преимущественно в губерниях Воронежской, Курской, Харьковской, Екатеринославской, Херсонской, Псидольской и Таврической.

Сначала созревают семена главного зонтика (верхушка стебля), а затем боковых зонтиков, расположенных на концах ветвей.

Зрелость семян аниса определяется по их достаточной твердости и земновато-серой окраске. Сбор семян производится в ясную, сухую погоду, рано утром до исчезновения росы или вечером. Ножницами срезают зонтики с семенами по мере их созревания. Зонтики связывают в небольшие пучки и сушат в хорошо проветриваемом помещении. Высушенные растения молотят, полученные семена проветривают, а затем просеивают на решете, чтобы очистить их от сора. Сушат плоды аниса на открытом воздухе или в сушилке при температуре 50-60°С. Хранят их в закрытой таре в сухом и проветриваемом помещении 3 года.

Анисовое эфирное масло получается, водной перегонкой. Перед этим анис вымачивается в воде в течение 12- 24 часов. Размельчать анис при этом не следует, так как анисовое масло в соприкосновении с воздухом очень легко осмоляется.

С древних времен анис ценится как пряность. Жирное масло используется в мыловарении, в парфюмерии, а его плотная часть служит заменителем масла какао. Эфирное масло применяется для сдабривания кондитерских изделий, супов, соусов, тушеного мяса, рыбы, солений. Плотная часть жирного анисового масла предложена в качестве заменителя масла какао в медицинской практике и кондитерском производстве. Из анетола синтезируют анисоальдегид, используемый в парфюмерии. Анис и его препараты применяются также для уничтожения клопов, вшей, тараканов, моли. В последние годы анисовое масло используют рыбаки-любители для изготовления приманки. Хорошо сочетается с фенхелем, кардамоном, гвоздикой.

Полезные свойства аниса

Плоды Аниса содержат: Витамины С, Р, эфирное масло 2-6%, жири, холин 10-30%, белки, сахар,  кумарин, стигмастерин, микроэлементы

Масло срдержит: анетол 80-90%, дианетол, метилхавикол,  анискетон,  анисовую кислоту,  анисальдегид.

Анисовое эфирное масло используется для лечения бронхо-легочных заболеваний, астме, потере голоса, а так же служит как отхаркивающее, жаропонижающее, общевозбуждающее, улучшающее пищеварение и повышающее аппетит средство. Анисовое эфирное масло, независимо от пути его введения, выделяется через слизистую оболочку бронхов и оказывает раздражающее действие на бронхи, способствует рефлекторному возбуждению дыхания, вызывает усиление секреции бронхиальной слизи, как прямым, так и рефлекторным путем. Анис кратковременно возбуждает нервную систему, уменьшает спазмы гладкой мускулатуры кишечника, усиливает лактацию. Действие антибиотиков усиливается при их сочетании с анисовым эфирным маслом. Анис и его препараты назначают при наличии поносов, кишечных кровотечений и болезненных менструаций, аэрофагии, пучении, диспепсии нервного происхождения, нервной рвоте, мигрени, сердцебиении, астме,цинги.

Анисовое эфирное масло входит в рецептуру ингаляционных смесей, конфет от кашля. 0твар аниса рекомендуется назначать вместе с корнем солодки при болезнях матки, для снятия спазма гладкой мускулатуры матки при болезненных менструациях. Отвар с сахаром дают пить женщинам-роженицам для устранения желтизны лица, для увеличения отделения молока у кормящих женщин, нейтрализации и устранения из организма опасных ядовитых веществ. Эфирное масло аниса в смеси с яичным белком применяют для лечения ожогов. Для лечения указанных выше болезней назначают эфирное масло по 3-4 капли на кусочек сахара 2-3 раза в день. Применяют настой из плодов аниса: 1-3 чайные ложки на стакан кипятка, настаивают 15 минут, процеживают и пьют в течение дня.

Употребляют также отвар: 4 чайной ложки плодов на 200 мл воды, варить 6-7 минут, процедить и пить по 2 столовые ложки 3 раза в день. Измельченные семена аниса по 3 г или анисовое масло по 3-5 капель принимают внутрь для усиления полового влечения и устранения задержки месячных. Семена аниса обладают мочегонным эффектом. Отвар готовят следующим образом: 2 чайные ложки семян аниса заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут на водяной бане, затем охлаждают 10 минут, процеживают, добавляют 1 столовую ложку сахара и пьют по 2 столовых ложки 3-4 раза в день до еды.

Для улучшения функции кожи 1 чайную ложку плодов аниса, заливают 0,5 л кипятка, настаивают 1 ч и процеживают. Принимают по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

Употребление внутрь отваренного аниса помогает от меланхолии и при кошмарах.

Семена укропа, фенхеля и тмина обладают свойствами во многом сходными со свойствами аниса.

Свежие листья аниса используют для салатов и гарниров. Плоды употребляют как пряность при изготовлении соусов к мясным блюдам, кваса, кисломолочных, и булочных изделий. Анисовое масло семян используют для изготовления нашатырно-анисовых капель, грудного эликсира, туалетного мыла, зубного порошка и пасты. Раствор масла в спирте или других растворителях (1:100) убивает клещей, вшей и блох.

Свойства: улучшает пищеварение, повышает аппетит, уменьшает спазмы кишечника,  усиливает лактацию, усиливает действие антибиотиков, устраняет желтизну лица, очищает матку от жидких белых стечений, усилевает половое влечение,  устраняет задержку месячных, увеличения отделения молока у кормящих женщин, выводит из организма опасные ядовитые вещества.

Используется как: отхаркивающее средство, жаропонижающее средство, общевозбуждающее средство, мочегонное средство

Используется для лечения: поносов,  кишечных кровотечений , болезненных менструаций,  нервной рвоте,  мигрени,  сердцебиении, астмы, потери голоса, ожогов, аэрофагии, пучении, диспепсии нервного происхождения, цинги.

Опасные свойства аниса

Нельзя применять препараты аниса при беременности и людям, страдающим любым хроническим заболеванием желудочно-кишечного тракта.

Следует учесть, что анисовое масло в высоких дозах (при приеме внутрь) может вызвать раздражение желудка и головокружение.

Ежевика

Ежевика

Ежевика – многолетний полукустарник рода рубус, принадлежащий к семейству розоцветных. Распространено растение в северных и умеренных широтах Евразийского континента, в хвойных и смешанных лесах, в пойме рек, в лесостепной зоне. Садовой ежевики практически нет, поэтому любителям этой ягоды приходиться уповать на благосклонность природы и ждать хорошего урожая этой дикой ягоды.

Растение зацветает в середине июня и цветет все лето. На одном и том же растении одновременно встречаются цветы, незрелые и зрелые ягоды. Ежевика намного урожайнее, чем дикорастущая малина. В самый разгар летнего с езона ветви растения прогибаются под тяжестью гроздей со спелыми большими ягодами. Опытные пчеловоды знают, что цветущая ежевика – отличное медоносное растение. Ягодам ежевики немного не хватает сладости, поэтому они понравятся любителям “кисленького”.

Полезные свойства ежевики

Ежевика содержит полный комплекс питательных и лекарственных веществ, среди которых сахароза, глюкоза, фруктоза (до 5%), лимонная, винная, яблочная, салициловая и другие органические кислоты, витамины группы В, С, Е, К, Р, РР, провитамин А, минеральные вещества (соли калия, меди и марганца), дубильные и ароматические соединения, пектиновые вещества, клетчатка и другие макро- и микроэлементы.

Так же в плодах ежевики присутствуют такие минеральные вещества как натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, никель, марганец, молибден, хром, барий, ванадий, кобальт, стронций, титан.

Листья ежевики богаты дубильными веществами (до 20 %), (главным образом, лейкоантоцианиды и флавонолы), витамином С (аскорбиновая кислота), аминокислотами и минеральными веществам.

Семена ежевики содержат 12 % жирного масла.

В народной медицине свежие ягоды ежевики используют для укрепления организма и насыщения его витаминами.

При атеросклерозе полезно употреблять в пищу ягоды ежевики в любом виде.

Употребление в пищу ягод ежевики способствует улучшению состава крови.

Листья активизируют пищеварение. Их отваром лечат экзему и воспаление кожи, применяют при патологическом климаксе, поласкают горло при ангине, стоматите. Отвар веток пьют при неврозе сердца. Помогает ежевика при спаечной болезни, которая возникает в результате операций.

Настой листьев обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, потогонным и мочегонным свойствами. Его используют также при расстройствах нервной системы и заболеваниях сердца.

Из листьев ежевики травники готовили замечательный чай: свежие листья помещали в закрытую эмалированную посуду, выдерживали до полного увядания и потемнения, после чего их сушили на воздухе и заваривали кипятком.
Измельченные в кашицу листья ежевики можно прикладывать к ранам, нарывам, ушибам, ими лечат лишаи, экзему, трофические язвы и другие кожные заболевания.

Настой из листьев также полезен при заболевании десен, в этом случае его используют в виде полосканий.

Целебен и отвар корней ежевики. Считается, что его применение дает хороший эффект в качестве мочегонного при водянке.

Рекомендуется выпивать за день в три приема настой листьев растения. Готовят его так: 2 чайные ложки сухого измельченного сырья настаивают 20 минут в 1 стакане кипятка и процеживают.

При поносе, гастрите, как дополнительное средство при дизентерии, пищевых отравлениях, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки настой листьев готовят несколько иначе: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 3 часа в термосе. Принимают по 1/2 стакана 3—4 раза в день за 20 минут до еды. При желудочно-кишечном кровотечении и энтероколите настой следует принимать каждые 2 часа.

При воспалении верхних дыхательных путей и легочном кровотечении полезно пить отвар корней или листьев ежевики: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и кипятят 20 минут, затем настаивают в течение 3 часов, процеживают и доводят объем до первоначального кипяченой водой. Принимают по 2 столовые ложки 3-4 раза в день до еды.

Для полоскания горла при фарингите, ангине и тонзиллите пользуются отваром корней ежевики. Для этой цели 20 г сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 20 минут, затем настаивают 3 часа, процеживают и доводят объем жидкости до исходного кипяченой водой.

При стоматите рот полощут настоем листьев растения. Готовят его следующим образом: 4 столовые ложки сухого измельченного сырья заливают 2 стаканами кипятка, настаивают полчаса и процеживают. Для укрепления десен можно жевать свежие листья ежевики.

При асците используют отвар корней ежевики: 15 г сухого измельченного сырья кипятят в 11/2 стакана воды в течение 15 минут, процеживают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1 столовой ложке через каждые 2 часа.

При мочекаменной болезни с лечебной и профилактической целью, особенно в предоперационный период, когда не установлен тип камней, принимают отвар корней или листьев ежевики: 20 г сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 20 минут, затем настаивают 3 часа, процеживают и доводят объем жидкости до исходного кипяченой водой. Принимают по 2 столовые ложки 3—4 раза в день до еды.

При климактерических неврозах пьют чай из свежих ягод ежевики.

При сахарном диабете полезно употреблять в пищу ягоды ежевики в любом количестве. Кроме того, можно принимать настой листьев, который готовят следующим образом: 2 чайные ложки сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 30 минут. Выпивают процеженным за день в три приема.

Сок готовят из спелых сочных плодов ежевики и молодых листьев. Очень эффективен сок из ягод ежевики при трахеите, бронхите, фарингите, ангине, лихорадочных состояниях, малокровии, гинекологических заболеваниях, колитах, дизентерии, поносе. Сок ежевики обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием. Сок из листьев используют для лечения ран, дерматозов, трофических язв, лишаев, экзем, при заболеваниях десен, ангине, фарингите и стоматите. Внутрь сок свежих листьев принимают как потогонное и мочегонное средство, а также при гастритах, поносе, малокровии и как успокаивающее.

Опасные свойства ежевики

Ягоды ежевики не рекомендуется есть при заболеваниях желудка и тонкого кишечника (лучше пить сок). При повышенной кислотности желудочного сока пейте не более одного стакана сока ягод в день. Ежевика также опасна для почек.

Известны случаи индивидуальной непереносимости ежевики, о чем свидетельствуют появление тошноты, рвоты, диареи, и отека слизистых, а также аллергические реакции на продукт, сопровождающиеся сыпью.

Боярышник

Цветки боярышника мелкие, белые, с неприятным запахом, собраны в щитковидные соцветия. Цветки собирают в начале цветения, когда не все они раскрылись. Период цветения составляет всего 3 – 4 дня в мае. Щитковидные соцветия аккуратно срезают у основания ножницами. Очень важно, что цветки после сбора держат не более 1 – 2 часов, затем сушат в тени под навесом или на чердаке, в хорошо проветриваемом помещении, расстилая тонким слоем на бумаге. При огневой сушке в сушилке температура не должна превышать 40°С.
Плоды кровяно-красные, шаровидно-эллипсоидальные, со сладковатой мучнистой мякотью. Плоды собирают ежегодно осенью в конце сентября вплоть до заморозков. Полезно в день сбора разрезать плоды, освободив их от внутренних твердых косточек. Сушат, разложив в один слой, периодически помешивая, при температуре 60 – 70°С. По окончания высушивания цветки и плоды хранят раздельно в стеклянных банках, плотно закрытых крышками. Цветки и плоды при хранении желательно не измельчать. Нужное количество цветков и плодов измельчают перед приготовлением из них препаратов. Хранят цветки в течение 2 лет, плоды – 8 лет.

В цветках содержатся эфирное масло; дубильные вещества (2,9 – 9,67%); флавоноиды (ацетилвитексин, витексин, гиперозид, кверцитрин, пиннатифидин); органические кислоты (кофейная, хлорогеновая); ацетилхолин, холин. В плодах – органические кислоты (1,87 – 4,2%); стероиды; тритерпеноиды (кратегусовая кислота); витамин С (до 30 мг%), каротин (0,5 мг%); дубильные вещества; флавоноид гиперозид; сорбит, холин, ацетилхолин.

В соцветиях содержатся макроэлементы (мг/г): К-32,10, Са-11,80, Mg – 3,40, Fe – 0,20; микроэлементы: Mn, Си, Zn, Co, Мо, Сг, Al, Ba, Se, Ni, Sr, Pb. В. Концентрирует Мо, Se.

В плодах содержатся макроэлементы (мг/г): К – 13,10, Са – 3,00, Mg – 1,00, Fe – 0,04; микроэлементы: Mn, Си, Zn, Со, Cr, Al, Se, Ni, Sr, Pb, I. В. Концентрирует Se.

Боярышник – «хлеб сердца». Это значит, что он нужен сердцу, как хлеб насущный. Он невероятно полезен тем, кому за пятьдесят, особенно если сохранилось желание физической близости, но утеряны возможности организма. Не падайте духом и не прибегайте к химическим стимуляторам, а лучше попробуйте чай из цветков или отвар из зрелых плодов боярышника. Однако чай только из цветков боярышника, оказывающий более сильное и целенаправленное действие при заболеваниях сердца, чем отвар плодов, отличается таким неприятным вкусом и запахом, что вряд ли кто-либо захочет пить этот чай в чистом виде. С целью значительного улучшения вкуса и аромата цветы боярышника смешивают с листьями мелиссы, мяты перечной, травой чабреца, взятыми в равных частях по весу.

Приготовление чая

Чай. 1 – 2 ч. л. сухой измельченной смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 30 минут, процедить. Пить с любимой сладостью по вкусу.

Чай невероятно полезен онкологическим больным. Не падайте духом и не прибегайте к химическим стимуляторам, а лучше попейте чай из цветков боярышника.

Если у вас начинается климакс и вы не хотите о нем ничего знать, полюбите плоды боярышника! Климакс «отпустит» вас, даст вам некоторую передышку. Мужчины, не думайте, что климакс приходит только к женщинам. У вас он может развиваться значительно раньше, чем в женском организме.

Отвар. 1 ст. л. плодов боярышника залить 1,5 стакана кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 30 минут, настоять, укутав, 10 минут, процедить. Пить с любимой сладостью по вкусу.

Особенно благотворно действуют препараты из боярышника на пожилых людей при головокружениях, головных болях, удушье, бессоннице, обусловленной нарушениями сердечно-сосудистой деятельности, когда склеротические изменения сузили коронарные сосуды и сердечная мышца, не снабжаемая в необходимом объеме кровью, теряет свою работоспособность.

Появляющиеся время от времени чувство стеснения в груди, одышка, быстро наступающая усталость при физических нагрузках – все это признаки заболевания. Другим сопутствующим симптомом, который всегда при этом бывает, является повышенное кровяное давление. Чай из цветков и отвар плодов боярышника поддержат стареющее сердце и одновременно устранят бессонницу, снизят кровяное давление, предотвратят сердечные неврозы и атеросклероз. Это и есть та причина, по которой боярышник находится в списке лекарственных растений, эффективно улучшающих физическое и душевное состояние пожилых людей.

Для укрепления сердечной мышцы полезно пить отвар из плодов боярышника с кардамоном или корицей.

Отвар. 1 ст. л. с верхом плодов и 1 ч. л. измельченного кардамона или корицы залить 0,5 л воды и варить на слабом огне 20 минут, охладить, процедить. Принимать с любимой сладостью по вкусу.

И при сердечных заболеваниях другого происхождения, например сопутствующих инфекционным болезням, в восстановительный период или после операции, чай или отвар боярышника зарекомендовали себя прекрасно.

Любому человеку, перенесшему инфаркт, инсульт, настоятельно рекомендуется чай или отвар из боярышника. Это лекарственное растение считается одновременно и средством профилактики инфарктов и инсультов в дальнейшем. Чай или отвар из боярышника принимают и в том случае, если неизбежен прием сердечных гликозидов. Установлено, что дозировка сердечных гликозидов в сочетании с боярышником может быть значительно снижена.

Если таким образом можно снизить побочное действие сильнодействующих сердечных средств, этим не следует пренебрегать. Да и молодым людям, которые ежедневно подвергают себя физическому и умственному перенапряжению и стрессам, ведущим к бессоннице, депрессии, нервной раздражительности, паническому и тревожному состоянию, психическим расстройствам, чай или отвар боярышника поможет избежать будущих осложнений.

Чай или отвар боярышника полезен при вегето-кардио– и ангионеврозах, мерцательной аритмии, пароксизмальной тахикардии, сердечно-сосудистой недостаточности и сердечных неврозах (а разве они в той или иной степени не беспокоят многих?), слабой работе сердца в старческом возрасте, общей слабости организма вследствие физического и умственного перенапряжения, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях крови, печени и желчного пузыря, половой слабости, сперматорее, хроническом простатите, снижают уровень холестерина в крови, стимулируют обмен веществ.
Человек, которому за сорок, занимающий ответственный пост и ведущий малоподвижный образ жизни, да к тому же курящий, имеющий пристрастие к крепкому кофе и другим стимуляторам, должен в профилактических целях ежедневно пить по одной или две чашке чая из смеси цветков боярышника, листьев мяты перечной и травы чабреца. Тем самым снижается риск заработать инфаркт, инсульт.
Лицам, подверженным депрессиям и стрессам, страдающим нервной раздражительностью, сверхвозбудимостью, нервной бессонницей, головными болями, мигренью, психическим истощением, плохой памятью, слабой концентрацией внимания, частыми паникой, тревогой, истерическими припадками, перепадами настроения, ипохондрией, меланхолией, психастенией, неврастенией, страхами, нерешительностью, неуверенностью в свои духовные и физические силы, полезен следующий уникальнейший чайный сбор: цветки боярышника – 50 г, листья мелиссы – 50 г, листья мяты перечной – 15 г, листья первоцвета – 50 г, цветки клевера красного – 10 г, листья и цветки зверобоя – 15 г, лепестки шиповника или розы – 5 г, трава чабреца – 20 г.

Чай: 1 ч. л. сухой измельченной смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, 15 минут, процедить через многослойную марлю, добавить любимую сладость по вкусу и выпить не спеша, небольшими глотками.

Этот чай очень хорош при неврозах сердца. В течение дня полезно выпивать по одному-два стакана этого чудеснейшего чая, целебная сила которого для укрепления нервной системы человека, да и вообще всего организма, безгранична.

Если вы готовы изменить свою жизнь в лучшую сторону, то этот чай – ваш лучший друг, способный помочь вам в любое время дня и ночи. Не поленитесь приобрести этого преданнейшего друга! Через некоторое время вы поймете, какой феноменальной силой он обладает.

Эта чайная смесь очень хороша при многочисленных нервных и сердечных недомоганиях. Речь также идет и о тех людях, которые на смену погоды, волнение и перенапряжение реагируют нервными болями, беспокойством и сердцебиением, бессонницей.

Противопоказания

Любое растение приносит пользу только при условии его правильного применения, что особенно важно в случае сердечно-сосудистых заболеваний. Прежде чем самостоятельно применять полезные свойства боярышника, необходимо проконсультироваться с врачом, особенно в случае тяжелых расстройств сердечной деятельности или почек.

  • Прием в течение чрезмерно длительного времени может вызвать угнетение сердечного ритма.
  • Употребление плодов в чрезмерном количестве может вызвать легкое отравление.
  • Если принимать на пустой желудок, может случиться спазм кишечника или сосудов, насупить рвота. В данной ситуации стоит принимать настои и настойки через два часа после еды, уменьшить концентрацию или дозу народного средства.
  • После отвара боярышника не стоит сразу пить холодную воду, иначе могут случиться кишечные колики, приступообразные боли.
  • В ряде случаев гипотоникам для более эффективного применения полезных свойств боярышника стоит употреблять настои не плодов, а цветков растения.

 

Источники: http://edaplus.info/http://www.mplants.org.ua/